Burger Lover

Yup ! 

Petit disclaimer avant lecture, éloignez tous les lipidophobes de l’écran, merci.

Je reviens aujourd’hui pour vous parler d’un sujet qui me tient particulièrement à coeur… La bouffe ! Désolé, les fêtes viennent de passer, si vous êtes déjà au bord de la crise de boulimie… Cet article ne va pas vous aider !  Oui oui, je suis une grande fan de bouffe et particulièrement de burgers (je sais c’est pas très original.) Aux origines, les lasagnes ont toujours occupé toute la place dans mon coeur (et dans mon estomac), aussi bien les lasagnes maisons que les bonnes vieilles lasagnes en barquette alu (mmmmh). Quand j’étais petite, il y ‘avait toujours un jour dans la semaine où ma maman n’avait pas le temps de faire à manger, c’était donc D’OFFICE un jour à lasagne, oui je la suppliais de m’acheter des lasagnes industrielles (si j’avais su ce qu’il y avait dedans) !

Aujourd’hui les temps ont changé, j’ai voyagé, j’ai appris à tester d’autres mets et je suis tombée amoureuse des burgers (j’aime toujours la lasagne rassurez-vous). Maintenant vous savez que je suis une vraie bouli et que les bons gros plats m’excitent plus que les assiettes avec des fleurs et des bouchées « couchées sur un lit de » ou « parsemées de piment d’Espelette » bien que j’aime les piments. Ce que vous ne savez peut-être pas, c’est que je prends systématiquement un burger quand il y en a sur la carte. C’est pour quoi j’ai décidé d’établir un listing des meilleurs burgers du monde.. Oui oui rien que ça… J’en suis encore loin vu le nombre de menu à base de burgers mais en attendant, voici une petite compile de mes favoris.

Seulement et uniquement par soucis d’équité, je ne commande que des cheese-bacon, seuls ceux-ci sont jugés et passés au crible. Évidemment, tous les goûts sont dans la nature, selon moi le burger parfait c’est : du bacon, du fromage, des petits oignons caramélisés et un pain brioché ! Si votre définition du burger est toute autre, votre liste pourrait être différente. Néanmoins, n’hésitez-pas à partager vos bonnes adresses !

Dans un ordre non exhaustif, j’en ai goûté plein d’autres évidemment mais ils ne méritent pas tous de s’appeler « burger » :p.

 

• Ellis Gourmet Burger à Bruxelles et en Flandres

Dans le top 3, quoi que je prenne, je ne suis jamais déçue !

• Huggy’s Bar à Liège

Très bonne découverte, le pain est exquis, le personnel très sympathique et on ne sait que choisir tellement tout à l’air délicieux.

• Happy’s à Bierges

Le happy’s burger aux aiguillettes de poulet, un oeuf sur le plat et du bacon… Impossible de prendre autre chose.

• Le Rossini Burger de « La Vache sur le Toit » à Lillois

Exception pour celui-ci, pas de bacon à la carte mais un « topping » tout aussi alléchant : Pain cramelin, burger de boeuf, jambon Serrano, béchamel truffée, foie gras & légumes grillés, tout un programme !

• Marcel Burger à Bruxelles et Waterloo

Un bon burger mi-belge, mi-américain, tout ce qu’on aime !

• Cook n’Book à Woluwé

Cela fait un petit temps que je n’y suis plus allée, je ne sais pas si la recette est toujours la même, mais s’il ressemble toujours à ça, c’est une tuerie !

• Big Fernand à Paris

Vous ne vous moquerez pas des serveurs qui vous salueront à coup de « Bonjour, bienvenu à l’Atelier du hamburgé (oui oui hamburgé…). Le petit plus, les frites au paprika !

• Schwartz’ Deli à Paris (Marais)

C’est ici qu’on s’arrête de respirer… Sans doute, l’un des meilleurs burgers de ma vie !

• Razowski à Paris

Ambiance très parisienne, des potatoes en guise de frite, que demande le peuple ?

• Triple B à Uccle

Le pain est à tomber ! C’est d’ailleurs très rare que je termine le bun des burgers… Ici je l’ai avalé en deux deux sans trop me poser de questions.

• Shake Shack à New York et Londres

Dois-je vraiment essayer de vous convaincre ? Il est sur la première place du podium depuis toujours !

EDIT 

• Be Burger à Waterloo

Le pain y est divin, si vous aimez la mayonnaise à la Truffe, je vous la conseille ! Impossible d’arriver jusqu’au bout, l’assiette est très gourmande mais teeeeellement bonne ! Je eu la chance de pouvoir goûter le New York Burger auprès de mes loempias <3 Un vrai délice ! Du cheddar, du bacon et du pain moelleux… Son seul défaut c’est d’être trop gros (mais est-ce vraiment un défaut ?)

 

Et vous, c’est quoi vos bonnes adresses ?